Dế chiên giòn cuốn bánh tráng
Dế là loài vật khá quen thuộc với mọi người, trong dế có rất nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị lại thơm ngon hấp dẫn, hiện nay món dế đang dần trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người. Chúng lại ăn cỏ và rau củ nên khá sạch và không nhiễm hóa chất gây hại. Trong bài viết này tôi xin hướng dẫn các bạn làm món dế chiên giòn cuốn bánh tráng thơm ngon, khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 300gr dế tươi hoặc đông lạnh.
- Dầu ăn, hoặc bơ.
- Gừng, tỏi băm nhỏ.
- Lá chanh thái chỉ.
- 1 đĩa rau sống to đủ loại.
- Chuối chát, khế chua, khớm, dưa leo……. cắt miếng mỏng dài vừa ăn
- Bánh tráng.
- Bún
Cách làm:
Cách sơ chế dế mèn: Cách sơ chế dế mèn để chế biến món ăn
Các bước thực hiện:
- Trước hết ướp sơ dế với ít hạt nêm, dầu hào, 1 ít chanh (cho giòn), để khoản 5 phút cho thấm gia vị. Sau đó bắt dầu lên cho nóng rồi bỏ tỏi băm vào phi cho thơm, để dế vào cho vàng đều thơm lừng, béo ngậy, rồi bày ra đĩa cùng với vài lát gừng, lá chanh thái chỉ, trộn đều cho dậy mùi thơm.
- Nếu bạn chiên bơ thì để bơ cho tan chảy và thật nóng rồi thả dế vào chiên giòn là được.
Với món dế chiên giòn cuốn bánh tráng thì bạn có thể dùng chung với nước mắm chua ngọt hay mắm nêm đều ngon.
Cách pha nước mắm chua ngọt: Nguyên liệu tỏi, ớt băm nhuyễn, nước mắm ngon, đường, chanh, nước ấm. Trước hết bạn cho nước ấm và đường vào tô, khuấy đều cho tan đường, sau đó bạn cho nước mắm ngon và chanh vào theo tỉ lệ 2, 1, 1, 1 (nước, chanh, đường, nước mắm) nếm lại cho hợp khẩu vị là được.
Cách pha mắm nêm: Bạn cho tỏi, ớt, khóm băm nhuyễn vào tô, cho cho thêm đường và mắm nêm vào, nếm cho hợp khẩu vị. Ngoài ra bạn có thể thay khóm bằng chanh đều ngon nhé.
Trình bày: Bây giờ bạn chỉ cần bày đĩa dế, rau sống, bánh tráng, bún, đĩa trái cây cắt miếng, nước mắm……
Cùng thưởng thức thôi nào: bạn lấy miếng bánh tráng, để ít bún, rau sống, trái cây, và dế lên và cuốn lại thành miếng vừa ăn, chấm ít nước mắm….cắn 1 miếng…vị thơm của rau, béo ngậy của dế, cộng với vị chua, chát, mặn, ngọt của trái cây và nước chấm hòa quyện vào nhau làm cho bạn muốn ăn nữa, ăn mãi ko thôi.
Lời kết
Vậy là Trang Trại Côn Trùng đã hướng dẫn bạn làm xong món dế chiên giòn cuống bánh tráng. Thật đơn giản phải không nào 30p là chúng ta đã hoàn thành một ăn hấp dẫn, thơm lừng, nhưng quan trọng là đầy đủ dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe cả gia đình thân yêu. Các chị nội trợ hãy nhanh tay làm thử món này để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè.
